Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция, которую вызывают бактерии Salmonella. Она опасна быстрым обезвоживанием и сильной интоксикацией. Хитрость в том, что заражённые продукты не меняются внешне: вкус, цвет и запах остаются нормальными.
Где прячется угроза:
яйца (особенно утиные и гусиные), мясо птицы;
некипячёное молоко, творог, сметана;
готовые блюда без холодильника (салаты с майонезом, паштеты, торты);
плохо промытые овощи и фрукты.
Как проявляется болезнь:
Инкубационный период — от нескольких часов до 3 суток. Потом резко поднимается температура (до 39–40 °C), появляются слабость, озноб, головная боль, тошнота, рвота и жидкий стул. Особенно важно следить за признаками обезвоживания: сухость во рту, сильная жажда, редкое мочеиспускание. У малышей тревожные сигналы — запавший родничок и плач без слёз.
Важно: не занимайтесь самолечением!
Не давайте антибиотики без назначения врача — они не всегда нужны и могут навредить.
Не используйте средства от диареи — токсины должны выводиться из организма.
Первая помощь:
Давайте жидкость маленькими порциями — по 1–2 чайные ложки каждые 5–10 минут. Подойдут солевые растворы, несладкий компот из сухофруктов или кипячёная вода. Можно дать сорбент.
Срочно вызывайте скорую, если ребёнок не удерживает воду, становится вялым, появились судороги или кровь в стуле.
Как защититься:
мойте яйца с мылом перед готовкой;
тщательно прожаривайте или проваривайте птицу;
храните салаты и молочку в холодильнике и съедайте в течение 2 часов после приготовления;
используйте отдельные доски и ножи для сырого и готового;
всегда мойте руки после улицы, перед едой и после контакта с животными.
Берегите здоровье семьи! При первых симптомах обязательно обратитесь к врачу — так получится избежать осложнений и быстрее поправиться.
Фотогалерея
1/1
—
Дополнительно